Пищевые ароматизаторы для табака.
Здравствуйте уважаемые любители развесного табака! Сегодня я расскажу вам о моем способе ароматизации, увлажнения и качественном перемешивании табака при блендировании. Технология простая, но очень эффективная. Правда для её реализации необходимо приобрести один бытовой кухонный прибор: вакуумный маринатор. Цена этого "чуда" колеблется от трёх до двадцати тысяч рублей. Есть аппараты и дороже, но они предназначены для больших промышленных объёмов сырья! Лично я приобрел простенькую недорогую модель, мне её вполне хватает!
На фото представлен мой маринатор.
Вакуумный маринатор 9 минут.
Простой агрегат с ручным насосом для создания вакуума в бочонке. 9 минут это один цикл работы маринатора. Принцип работы прост: в ёмкость укладывается любой продукт, закрывается крышкой, насосом откачивается воздух, бочонок устанавливается на станину и включается привод. Процесс пошел!
ЁМкость вращается 9 минут, если необходим ещё один цикл, то нужно просто нажать кнопку старт. Для табака я использую три цикла, как и для мяса. Между циклами желательно потрясти бочонок для лучшего перемешивания. После завершения работы вакуум стравливается и продукт готов к использованию.
Таким способом я увлажняю и ароматизирую табак. Обрабатываю табачное сырьё непосредственно в бочонке, опрыскивая простой пшикалкой. Можно конечно использовать и бесконтактный способ. Например в ситечко для чая положить тампон пропитанный водой для инъекции или аромкой, но я так не действую. Не имеет смысла!
Смесь ароматизатора с ромом для табака.
При обработке табака таким способом он сразу готов к потреблению. Если вы одновременно увлажняете и ароматизируюте сырьё, то его необходимо подсушить и можно набивать. Все пропорции я определяю экспериментальным путем. Увлажняю водой для инъекций, ароматизирую смесью аромки с ромом 1 к 3. Главное что при такой обработке табачное сырьё не нужно выдерживать в герметичном контейнере. Можно сразу употреблять.
Больше обзоров на табачное сырьё и аксессуары смотрите в нашем сообществе ВКОНТАКТЕ:
Табачки со всего мира.
vk.com.
На этом позвольте откланяться! Всем здоровья и вкусного дыма!