Комитет госконтроля приостановил работу цехов по производству кондитерских изделий и кулинарной продукции в гипермаркете "Евроопт" на Варшавском шоссе в Бресте. Причина - грубейшие нарушения требований законодательства, установленные в ходе проверки, сообщает КГК.
Так, в цехе по производству хлебобулочных и кондитерских изделий не обеспечено соблюдение санитарных норм и правил: отсутствовали необходимые помещения для соблюдения поточности технологических процессов, условия для мытья и дезинфекции инвентаря, предназначенного для выпечки кондитерских и мучных изделий, не соблюдались элементарные правила гигиены, имелась продукция с истекшими сроками годности.
Цехом по производству мясной и кулинарной продукции указанного магазина допущена реализация 12 наименований кулинарной продукции с истекшими сроками годности и 15 – при отсутствии документов, обеспечивающих ее прослеживаемость. Не осуществлялся контроль качества выпускаемой кулинарной продукции.
По итогам проверки более 120 кг пищевой продукции утилизировано.
- Деятельность 2 цехов по производству продукции гипермаркета «Евроопт» ввиду грубейших нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства приостановлена до устранения нарушений, - сообщает КГК.