Растет природный суперфуд только весной и век его совсем короткий.
Специалисты назвали зелень, которая по своей пользе обгонит любой популярный овощ.
Как сообщает Instagram-аккаунт рынка "Новый Лебяжий", речь идет о черемше. Ее в народе еще называют "медвежьим луком".
"Эти зеленые листики не зря называют первыми весенними витаминами. Своим составом черемша может посоревноваться со всеми овощами вместе взятыми: в ней и витамин С присутствует (как в цитрусовых), и жиры (как в авокадо), и такая полезная клетчатка (как в кукурузе, бобовых и корнеплодах), и углеводы, и белки, и органические кислоты", – сказано в сообщении.
Век черемши недолгий
Администрация рынка в Таборах напомнила, что век такой зелени недолгий. Растет черемша активно весной. И сезон стартует в марте.
"Век этого "медвежьего лука", как называют некоторые черемшу, недолог: месяц, максимум – полтора", – отметили в сообщении.
Можно ли собирать дикорастущую черемшу?
Сбор дикорастущей черемши в Беларуси запрещен, поскольку это растение занесено в Красную книгу.
Нарушителей накажут штрафом в размере от 20 до 30 базовых величин. Также придется возместить причиненный вред по 5 базовых величин за каждый килограмм заготовленных листьев или по 7 базовых величин за кило, если растение вырвали с луковицами.
Выращивайте черемшу сами
Если вы любите эту зелень, напоминающую по вкусу пряный чеснок, вырастите ее на даче. Черемша хорошо всходит даже на подоконнике, растение очень любит тепло.
Ранее мы рассказывали, когда в марте лучше всего высаживать помидоры в теплице. Всегда прислушивайтесь к природе в дачном деле – и будете с урожаем.
>>>Больше интересных историй – подпишитесь на наши Telegram и Viber