Ингредиенты:
- 1 стакан белого уксуса
- 1 стакан сахара
- 1 стакан воды
- 3 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. крахмала кукурузного
Приготовление:
1. В кастрюле смешайте уксус, сахар и воду. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
2. Добавьте томатную пасту и соевый соус, перемешайте, чтобы соус стал однородным.
3. Взбейте крахмал кукурузный с небольшим количеством воды и быстро влейте в кастрюлю, помешивая соус, чтобы избежать комочков.
4. Готовьте соус на небольшом огне, помешивая, пока он не загустеет (примерно 5-10 минут).
5. Когда соус достиг желаемой консистенции, можно его использовать или охладить и хранить в холодильнике.
Готовый соус можно использовать как заправку для салатов, маринады для мяса или как соус к китайским блюдам, таким как курица по-кунг-пао или свинина с овощами.
