Чтобы приготовить мягкую и сочную творожную запеканку: Приготовление: 1. Залить изюм кипятком и оставить на 5-10 минут. Слить воду и просушить изюм бумажными полотенцами. 2. Разделить яйца на белки и желтки. 3. К творогу добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар, сметану, манную крупу, желтки. Перебить блендером в течение 5 минут до полной однородности. 4. Добавить изюм, перемешать. 5. Добавить цедру лимона (по желанию). 6. Белки взбить до пышности и смешать с творожной массой. 7. Смазать форму сливочным маслом. Переложить творожную массу в форму. 8. Запекать 30-45 минут при температуре 180 градусов. Дать остыть и можно посыпать сахарной пудрой.
Чтобы приготовить мягкую и сочную творожную запеканку:
- Творог — 600 г
- Яйцо крупное — 3 шт.
- Соль – щепотка
- Сахар — 3 ст. л.
- Сметана — 3 ст.л. с большой горкой
- Крупа манная — 3 ст.л.
- Цедра лимона, ванильный сахар – по желанию
- Изюм – 3 ст.л. с горкой (по желанию)
Приготовление:
1. Залить изюм кипятком и оставить на 5-10 минут. Слить воду и просушить изюм бумажными полотенцами.
2. Разделить яйца на белки и желтки.
3. К творогу добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар, сметану, манную крупу, желтки. Перебить блендером в течение 5 минут до полной однородности.
4. Добавить изюм, перемешать.
5. Добавить цедру лимона (по желанию).
6. Белки взбить до пышности и смешать с творожной массой.
7. Смазать форму сливочным маслом. Переложить творожную массу в форму.
8. Запекать 30-45 минут при температуре 180 градусов. Дать остыть и можно посыпать сахарной пудрой.