Инградиенты:
Свежая мята - 30 г.
Сахар - 100 г.
Сливочное масло - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 200 г.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. В отдельную миску уложить свежие листья мяты, высыпать сахар, перемешать. Проколотить мяту с сахаром с помощью погружного блендера до абсолютной однородности.
2. После прибавить мягкое сливочное масло, яйцо и при помощи блендера перемешать всё в однородную массу.
3. Смешать муку и разрыхлитель, понемногу прибавить в зеленую массу и замешать тесто. Тесто выходит достаточно мягкое и липковатое.
4. Мокроватыми руками отделить маленькие кусочки, сделать среднего объема шарики и свободно выложить их на простеленный пергаментом противень. Печенья расплющить вилкой, чтобы они обрели вид лепешек.
5. Изготовлять в предварительно нагретой до 200°C духовке приблизительно 13-15 минут.
