Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу поделится с вами очень вкусным и красивым пирогом, который смело может заменить торт. Пирог получается мягким, нежным и ароматным.
Для приготовления шоколадного пирога с орехами на кефире, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука - 300 грамм
- Яйца - 2 штуки
- Какао-порошок - 3 столовые ложки
- Сахар - 200 грамм
- Масло растительное - 50 миллилитров
- Масло сливочное - 50 грамм
- Кефир - 250 миллилитров
- Сода - 1 чайная ложка
- Ванилин - 1 грамм
- Соль - щепотка
- Шоколадная глазурь - 60 грамм
- Грецкие орехи - 100 грамм
Время, потраченное на приготовление пирога с орехами на кефире, составляет 55 минут.
Количество порций: 8.
Способ приготовления шоколадного пирога с орехами на кефире:
Грецкие орехи очищаем от скорлупы, измельчаем, но не слишком мелко и обжариваем на разогретой сухой сковороде минут 5.
В глубокой емкости смешиваем просеянную муку, какао, соду, соль, сахар, ванилин.
Перемешиваем сухие ингредиенты между собой.
Вливаем кефир, вбиваем яйца, добавляем растительное масло и размягченное сливочное масло.
Тесто хорошо перемешиваем до однородной консистенции.
Форму смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Разравниваем его и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.
Выпекаем пирог 40-45 минут. Проверить готовность можно деревянной зубочисткой: проколоть в нескольких местах и если зубочистка сухая, то пирог готов.
Пирог вынимаем из формы и даем ему полностью остыть. Смазываем его шоколадной глазурью.
Посыпаем измельченными грецкими орехами.
Готовый пирог разрезаем порционные кусочки и подаем на стол.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!