Несмотря на всю пользу сырые овощи и фрукты могут нанести вред. Как детям так и взрослым существуют противопоказания в следующих случаях:
⠀
🔸при острой фазе кишечного отравления или вируса (кишечная инфекция) и в восстановительный период;
🔸если есть воспаление слизистой. Обычно при таком воспалении нас мучают боли в области жкт, мучает постоянная диарея, и в кале присутствуют непереваренные кусочки пищи;
🔸 при сильном метеоризме (в этом случае нужно просто избирательно подойти к питанию. При метеоризме сырые яблоки лучше заменить на запечённые, а обычную белокочанную капусту заменить на брокколи и спаржевую фасоль.
🔸любые обострения (гастрит, язва, кишечные воспаления).
⠀
В период острой болезни обычно назначают щадящее питание: термически обработанные, запечённые, перемолотые, в форме мелких кусочков овощи и фрукты. Такая пища не требует от организма много энергии на усвоение и переваривание и направляет все его силы на борьбу с болезнью и восстановление.
⠀
Во всех остальных случаях клетчатка должна обязательно присутствовать в детском рационе: в виде ягод, овощей, листовой зелени, укропа, петрушки, шпината - всего, что сезонно растёт в вашем районе проживания.
Многие говорят - я достаточно ем клетчатки, каждый день съедаю яблоко/апельсин. На самом деле лишь очень небольшой процент людей съедают дневную норму клетчатки. Большинство всё-таки хронически её не доедают.
Почему? Потому что не все овощи и фрукты содержат одинаковое количество этой клетчатки. Например, в огурцах клетчатки почти нет, в арбузах одна вода и сахар, в яблоках и помидорах её не так много.⠀
Больше всего пищевых волокон в зелени и в капусте разных сортов. Поэтому, если хотите, чтобы клетчатки организму хватало, кушайте именно эти продукты 🥬
⠀
Как считаете, ваши детки кушают достаточно овощей и фруктов?
