Бифштекс рубленый с яйцом .
У меня тонкий край 🐂, он с прослойкой жира, поэтому сало я не добавляла, только соль, перец и кориандр. Сначала мелко режу, а потом топориком чик чик минут 15-20. На сковородку по 3-5 минут с двух сторон, кусочек сливочного сверху в конце и отдохнуть)
Карп, но какой мммм, делаю не первый раз, отвал башки просто. У меня зеркальный) внутрь (грудинка, 🦑, 🧅 в блендере все плюс имбирь и 🧄 и перец 🌶️ мелко).
Из карпа хребет и пузиковые кости удаляю, внутрь начинку и в духовку. Рецепт очень классный!!! При приготовлении запах стоит, а при потреблении и не подумаешь что рыпа 🙂
Грудинка домашняя соль, 🌶️ чеснок в фольгу и в духовку на 100 градусов часов на 5. Далее запекала в тандыре предварительно обмазав кожу солью так вкусно получается корочка 😋
Мясо в горшке с айвой и тыквой) Мясо кубиками обжариваю предварительно туда же айву, 🎃, 🧅, кориандр . И в духовку быстро и без заморочек)
***********************
от Юры)
