Рис с лаймом и кинзой — самый простой способ улучшить обычный белый рис! Добавление кинзы, лайма и лимонного сока — это сочетание, созданное на небесах. Не нужно ехать за едой на вынос, сэкономьте бензин и приготовьте этот бюджетный рис с лаймом и кинзой дома.
Время приготовления: 25 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 стакана шлифованого риса , сырого, хорошо промытого и высушенного (или длиннозернистого риса по выбору)
- 2 стакана воды
- 2 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin или несоленого сливочного масла по желанию
- 2 лавровых листа
- 3/4 стакана кинзы , мелко нарезанной
- 4 ст л сока лайма
- 1 ст л лимонного сока
- 1/2 ст л соли
Способ приготовления:
- Хорошо промойте рис в сите с мелкими отверстиями, пока вода не станет прозрачной. Добавьте рис в кастрюлю и готовьте на плите согласно инструкции на упаковке.
- Когда рис сварится, разрыхлите его вилкой и удалите лавровый лист.
- Необязательно: добавьте оливковое или сливочное масло, если используете.
- Совет: добавляйте кинзу непосредственно перед подачей на стол, иначе кинза подрумянится от тепла риса.Добавьте лимонный сок, сок лайма, нарезанную кинзу и соль. Перемешайте рис, пока он не станет однородным.Я рекомендую добавить половину количества сока лимона и лайма и сначала попробовать, так как этот вкус может быть сильным в зависимости от спелости фруктов. Отрегулируйте в соответствии с вашими личными предпочтениями.
- Украсьте еще кинзой и дольками свежего лайма. Подавайте сразу же в тарелках или держите в кастрюле в тепле, пока не будете готовы к подаче. Наслаждаться!
