Рецепт сливочной курицы по-тоскански Сливочная курица по-тоскански — быстрый и вкусный ужин. Нежное куриное филе в сливочном соусе с чесноком, шпинатом, вялеными томатами и зеленью. Подавать с рисом, макаронами или картофельным пюре. Время приготовления 30-40 минут. Ингредиенты: Способ приготовления: Приятного аппетита!!! подписывайтесь будет много нового и вкусного.
Рецепт сливочной курицы по-тоскански
Сливочная курица по-тоскански — быстрый и вкусный ужин. Нежное куриное филе в сливочном соусе с чесноком, шпинатом, вялеными томатами и зеленью. Подавать с рисом, макаронами или картофельным пюре.
Время приготовления 30-40 минут.
Ингредиенты:
- 4 куриные грудки без костей без кожи
- 4 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 луковицы , нарезанная кубиками
- 5 зубчиков чеснока , измельчить
- 1 чашка вяленых помидоров , упакованных в масло, тонко нарезанных
- 1 чайная ложка сушоное орегано
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 стакан куриного бульона
- 3 стакана густых сливок
- 1 чашка сыра пармезан , натертого
- 1 стакан листьев шпината
- соль и перец , по вкусу
Способ приготовления:
- Необязательно: разрежьте каждую грудку вдоль пополам, чтобы у вас получилось 8 более тонких куриных котлет, или вы можете оставить их целыми.
- Приправить каждый кусок курицы с каждой стороны солью и перцем
- В большую сковороду или сковороду на среднем огне добавьте 3 столовые ложки сливочного масла, пока оно полностью не растает.
- Работая партиями в зависимости от размера вашей сковороды, добавляйте по 2-3 кусочка курицы за раз и обжаривайте в течение примерно 3-4 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета (при использовании целой куриной грудки обжаривайте по 5 минут с каждой стороны).
- Выньте курицу из сковороды и отложите на тарелку, накрытую фольгой. Повторите с каждым кусочком, пока они все не будут приготовлены.
- Добавьте в сковороду оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла и дайте ему растаять. Добавьте лук, чеснок, орегано, розмарин, соль и перец. Обжаривайте 4-5 минут или пока лук не станет прозрачным.
- Добавьте вяленые помидоры и продолжайте жарить еще 2-3 минуты.
- Уменьшите огонь до средне-слабого. Добавьте в сковороду куриный бульон и сливки. Перемешайте до однородного состояния.
- Добавьте сыр пармезан. Перемешайте до однородного состояния. Соус начнет густеть.
- Добавьте шпинат в кастрюлю и перемешивайте, пока листья шпината не увянут.
- Добавьте курицу обратно в сковороду, полейте каждый кусочек соусом и тушите 5-6 минут или пока курица не станет мягкой и полностью не прожарится.
- Подавайте и наслаждайтесь! По желанию: подавайте с рисом или картофельным пюре или с макаронами, полив сверху дополнительным соусом.