Во время посещения Садов Придонии главным событием нашей поездки стала экскурсия на их завод по производству сока. Хотя я и раньше проезжал мимо завода, у меня никогда не было возможности посетить его до октября 2022 года. Наконец-то я смогла не только увидеть процесс производства, но и попробовать свежий сок прямо из источника.
Когда мы въехали на территорию завода, нас встретили грузовики с яблоками, припаркованные вдоль дороги. Некоторые даже разгружали свои фрукты, когда мы подъехали. Было интересно наблюдать, как яблоки забирают прямо из сада, который находится в нескольких минутах ходьбы от завода, и превращают в сок в течение трех часов.
Компания производит широкий ассортимент соков, причем почти все сырье поступает из России. Исключение составляют соки из тропических фруктов и винограда, которые импортируются из Италии. Сады компании занимают более 8 600 га в нескольких регионах России, включая Волгоградскую, Пензенскую и Саратовскую области. Кроме того, сырье поставляется из Краснодарского края и Ставропольского края.
Во время экскурсии нам показали процесс производства яблочного сока, который варьировался в зависимости от сезона и сортов используемых яблок. Одни яблоки собирали летом, другие - осенью или хранили на специальных складах для последующего использования зимой или весной. Благодаря такому разнообразию яблок вкус сока прямого отжима менялся в течение года.
Сам завод был впечатляющим. В целом, экскурсия была впечатляющей, она позволила нам заглянуть в процесс производства популярного напитка и подчеркнула важность использования местного сырья.
Нас встретил приветливый персонал, который ознакомил нас с историей компании и процессом производства. Они объяснили нам, что сок производится особым методом, который сохраняет естественный вкус и питательную ценность фруктов.
Производственная линия была впечатляющей. Мы увидели, как яблоки моют, сортируют и измельчают для получения сока. Затем сок фильтруют, пастеризуют и разливают по бутылкам. Было удивительно видеть, как весь процесс был автоматизирован и как машины работали идеально синхронно.
Мы также узнали о стремлении компании к устойчивому развитию. Они используют экологически чистую упаковку и перерабатывают отходы, образующиеся в процессе производства. У них также есть программа поддержки местных фермеров и продвижения устойчивого сельского хозяйства.
После экскурсии нас пригласили на дегустацию различных соков. Было очень приятно попробовать различные вкусы, каждый из которых был особенным и восхитительным. Мы были впечатлены качеством и свежестью соков.
Когда мы покидали фабрику, мы не могли не почувствовать благодарность за возможность увидеть, как производится наша еда. Это позволило нам по-новому оценить тяжелый труд, который затрачивается на производство такого простого продукта, как стакан сока.