Ингредиенты: - 200 г муки - 150 г сахара - 100 г масла - 2 яйца - 120 мл молока - 1 ч.л. разрыхлителя - 1 ч.л. ванильного сахара - щепотка соли - опционально: добавки по вкусу (изюм, орехи, шоколад и т.д.) Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формы для кексов, смажьте их маслом или используйте бумажные формы. Шаг 2: В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Шаг 3: Растопите масло на медленном огне и оставьте остывать. Шаг 4: Добавьте в миску яйца, ванильный сахар и молоко. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы. Шаг 5: Добавьте по меньшей мере 1/3 растопленного масла в тесто и перемешайте. Повторите эту процедуру ещё 2 раза. Шаг 6: Добавьте в тесто опциональные добавки, если такие имеются, и перемешайте. Шаг 7: Наполните формы на 2/3 от их высоты. Шаг 8: Выпекайте кексы в духовке около 20-25 минут или до готовности (проверьте, воткнув в центре зубочистку - если она выходит сухой, то кексы готовы). Шаг 9: Оставьт