Привет, друзья!
На работу мне надо было не с утра, а к 12ти, поэтому я успела отварить несколько картошин. Что с ними делать конкретно не решила сразу, а как пришла с работы подумала, что поужинаю картофельничками.
Натёрла отварную картошку на самой мелкой тёрке, варила я её "в мундире". Добавила к картошке 2 яйца, натёртую 1 луковицу, соль и ложку рисовой муки.
Перемешала и сформировала котлетки. Каждую обваляла в рисовой муке и пожарила на чугунной сковороде на растительном масле.
Муку я не так давно купила рисовую и соевую. Я об этом писала, ссылка ниже.
Ела картофельнички со сметаной "Красная цена", которую некоторые раскритиковали. Не понятно почему.Состав у неё вполне нормальный, без всяких "Е".
Вот так просто и вкусно поужинала. Вместо чая намяла чёрной смородины из морозилки и развела водой. Отличный морс получился. Вкусный, полезный и пахнет летом.
Спасибо за внимание!
Ваша Лейла