Нам понадобится:
-молоко 300 мл
-яйца 2 шт.
-сахар 2 ст.ложки
-подсолнечное масло 2 ст.ложки
-разрыхлитель 2 ч.ложки
-мука 230 гр.
-ванильный сахар или ванилин 1 ч.ложка
-соль 1 щепотка.
В миске взбейте яйца, сахар, соль, ванилин. Лучше всего это делать миксером, для получения густой пены. Влить тёплое, слегка подогретое, но не горячее молоко. Далее- подсолнечное масло, разрыхлитель, мука. Должна получится консистенция- сгущенки) Нагреваем сковородку, обжариваем на среднем огне, с двух сторон, без добавления масла. Сковороду лучше взять маленькую, что бы панкейки получились одинакового размера. Подавать с вашими любимыми добавками: варенье/джем/сгущенка/взбитые сливки/фрукты/ягоды/мёд.
Если у вас большая семья- смело увеличивайте пропорции в 2 раза.
Приятного аппетита! 😋