[ Смотреть видео на сайте НТВ ]
Шеф-повара Иван и Сергей Березуцкие объявили о том, что покидают созданный ими ресторан Twins Garden, у него две звезды Michelin.
Об уходе шеф-поваров Березуцких из Twins Garden сообщил один из братьев.
Иван Березуцкий, шеф-повар: «Twins Garden создавался сердцем. И мы счастливы, что вместе нам удалось сделать лучший проект в нашей жизни. Но пришло время двигаться и расти дальше».
О конкретных планах Иван Березуцкий не рассказал.
Twins Garden открылся в 2017 году, инвестором стал бизнесмен Алексей Репик. Это ресторан современной русской кухни. Важное слово — современной. То есть не блины с черной икрой, а действительно уникальные продукты из каждого российского региона.
Специально для ресторана братья Березуцкие создали ферму в Ярославской области, где выращивают экопродукты и делают сыр. Братья Березуцкие активно экспериментировали, например, предлагали дегустационные с учетом анализа ДНК гостя. Как отметил омбудсмен в сфере ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов, ресторан Twins Garden был построен на братьях Березуцких, и с их уходом смысл ресторана теряется.