Для вкуса? Для цвета? Для красоты?
Приветы всем читателям👻
Раньше я достаточно нейтрально относилась к моркови. Вообще без разницы, была в холодильнике - использовала, нет - так нет. Тёрла всегда на тёрке. Теперь я люблю морковь. Чаще режу крупно или тру на "корейской" тёрке, но она затупилась уже, неудобно стало. Девчонки мои ленятся сами чистить и шинковать морковь, когда готовят, поэтому, для них я замораживаю.
Каждую неделю покупаю полный пакет крупной моркови, примерно 1,5 кг, сразу нарезаю или натираю. Но у нас ещё есть крыс, он тоже морковку грызёт.
В борщ не клала морковь, а теперь, зачем-то, кладу, сама не знаю😁 Во все супы, кроме куриной лапши. Только куриное мясо, лапшу и лук.
Иногда я пережариваю морковь с луком, иногда сразу с морозилки закладываю в мясной бульон, иногда свежую нарезаю, по настроению.
Мне нравятся крупные кусочки моркови в супе, хотя раньше не наблюдала такого за собой.
А как вы используете морковь? В каких блюдах? Как шинкуете?