Баклажаны с фаршем в духовке очень вкусное, ароматное, сытное блюдо как на каждый день, так можно приготовить такое блюдо на любой праздник. Овощи с фаршем-это всегда вкусные блюда, а если запеченный в духовке, просто незабываемая вкуснятина!!!
В этом рецепте предлагаю приготовить баклажаны с фаршем и сыром в духовке.Так просто приготовить такое блюдо!
Баклажаны с фаршем в духовке подойдут как блюдо на каждый день, так и можно приготовить такую закуску на любой праздник. Гости будут в восторге от такой закуски!
Рецепт баклажанов с фаршем в духовке.
Ингредиенты:
Баклажаны 3 шт.
Фарш куриный 300 гр.
Сыр моцарелла 200 гр.
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Масло подсолнечное 3 ст. л.
Помидоры 2 шт.
Петрушка
Соль, специи по вкусу ( я использовала сушеный чеснок и черный молотый перец)
Нарезать баклажаны пополам. Вырезать аккуратно середину. Посолить баклажаны. Середину баклажанов оставить для тушения в фарш. Запечь баклажаны в духовке 15 минут. Нарезать лук, болгарский перец. Помидоры обдать кипятком и снять шкурку. Тоже их нарезать. Сыр натереть на терке. Обжарить на сковороде лук 2 минуты. Затем добавить морковь, болгарский перец, помидоры, мякоть баклажанов. Всё потушить 5-7 минут. Так мы приготовим томатную заправку. К томатной заправке добавить фарш и тушить всё 15 минут. В конце посолить, добавить специи по вкусу. Начинка готова.
Выложить начинку на баклажаны.
Запечь в духовке 10 минут. Сверху выложить сыр и запечь ещё 2 минуты.
Украсить баклажаны с фаршем в духовке нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии!
А с чем Вы готовите баклажаны? Поделитесь своей вкуснятиной !!!