Кунжут выращивают во многих частях мира, особенно в Азии, Африке и Южной Америке. Это растение используется в различных кулинарных целях, особенно в производстве масла и хлебобулочных изделий. Вот несколько интересных фактов о том, как растет кунжут.
Посадка семян кунжута
Семена кунжута обычно сажают весной, после последних заморозков. Семена высевают в хорошо удобряющую почву, которую взрыхляют на глубину около 1 дюйма. Семена должны быть посажены на расстоянии около 1 дюйма друг от друга, а ряды должны располагаться на расстоянии около 2 футов друг от друга. Растения кунжута требуют полного пребывания на солнце и теплых температур для роста, и они относительно устойчивы к засухе.
Выращивание кунжута
Растения кунжута растут быстро, достигая высоты от 2 до 4 футов всего за несколько месяцев. Растение образует гроздья мелких цветков в форме колокольчиков, обычно белого или бледно-розового цвета. Эти цветы можно собирать, когда они становятся коричневыми и начинают осыпаться.
Сбор семян кунжута
Стручки семян кунжута собирают, срезая все растение у основания и выкладывая его на солнце для сушки. Через несколько дней стручки раскрываются, обнажая крошечные семена кунжута внутри. Затем семена можно собрать, встряхнув стручки или обмолотив их, чтобы удалить семена.
4 интересных фактов о кунжуте
1. Семена кунжута являются одной из древнейших культур, и свидетельства их использования восходят к Древнему Египту.
2. Семена кунжута богаты белком, клетчаткой и полезными жирами, что делает их питательной добавкой к любой диете.
3. Кунжутное масло тысячи лет использовалось в традиционной медицине для лечения различных заболеваний, включая высокое кровяное давление, диабет и артрит.
4. Семена кунжута бывают разных цветов, включая белый, черный и коричневый.
Кунжут-это очаровательная культура, которая на протяжении тысячелетий использовалась благодаря своим кулинарным и лечебным свойствам. Путь кунжута от посадки семян до сбора стручков — это замечательное путешествие, которое подчеркивает устойчивость и приспособляемость этого универсального растения. Независимо от того, используются ли они в масле, посыпаны сверху салатом или запечены в хлебе, семена кунжута стали неотъемлемой частью многих кухонь мира.