Советский союз - эпоха, которая вспоминается людьми с особым трепетом, любовь. и грустью по былым временам. Для кого-то это время пришлось на период детства, юности, студенчества. Кто-то вспоминает стабильность социалистического общества, кто-то дефицит товаров, у каждого свои воспоминания об ушедшем времени.
В статье мы вспомнили лакомства, которые в продавались в СССР, а в наше время чтобы найти что-то действительно вкусное и натуральное, надо хорошенько постараться.
1. Торт "Прага".
Торт ни как не связан со столицей Чехословакии. Его придумал кондитер Владимир Гуральник, работавший в ресторане "Прага" на Арбате. Молва о новом и необычайно вкусном десерте распространилась очень быстро. Люди готовы были ехать через пол города и стоять в очереди несколько часов, чтобы купить знамений торт.
Историческая справка: Владимир Гуральник работал в ресторане с 16 лет, в дальнейшем учился кондитерскому делу за границей. Он автор более 20 знаменитых рецептов.
В скором времени торт стал фирменным десертом ресторана. Не смотря на то, что рецепт торта не сложен, в советское время повторить в домашних условиях его было невозможно.
2. Птичье молоко
В 1970-х годах стали появляться слухи о новом лакомстве, которое, естественно, было очень сложно достать. Его автором является также талантливый кондитер Владимир Гуральник. Разрабатывали рецепт 6 месяцев в тандеме с коллегами - Маргаритой Головой и Николаем Панфиловым. Торт заслужил, по-настоящему, народную любовь. Его старались достать на какой-то значимый праздник - День рождения или Новый год.
Вот так, в СССР обычные сладости становились настоящим деликатесом.
А какой у вас любимый десерт?
