Готовить куриные грудки на сковороде по этому рецепту - это настоящее искусство!
Сочное, нежное и ароматное мясо, обжаренное до золотистой корочки и плавающее в пышном сливочном соусе – это просто неземное удовольствие.
Приготовив это блюдо, вы получите восторженные взгляды и долгие, молчаливые вздохи от ваших близких и гостей.
Давайте приступим
Филе куриной грудки моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Делаем на грудке надрезы, чтобы в процессе жарки она хорошо пропиталась. Приправим солью и черным перцем с обеих сторон.
Нарезаем лук полукольцами.
Измельчаем зелень петрушки.
В разогретую сковородку наливаем подсолнечное масло. Выкладываем в сковороду филе и обжариваем с двух сторон до румяной корочки, примерно по 10 мин с каждой стороны.
Отдельно обжариваем на сливочном масле лук. Добавляем немного сухого чеснока. Вливаем в сковороду сливки, солим и посыпаем черным перцем.
В соус добавляем мелко порубленную петрушку и тушим 5 минут.
Обжаренное куриное филе выкладываем в сковородку с соусом. Тушим 15-20 минут, поливая периодически соусом.
Куриное филе получается очень вкусное и сочное. Его хорошо подавать с картофельным пюре или рисом.
Всем приятного аппетита!
РЕЦЕПТ
- Филе куриной грудки -3 шт
- Лук репчатый -1 шт
- Петрушка - 50 г
- Сливки 20% -200 г
- Масло сливочное -50 г
- Чеснок сухой -1/2 ч. л
- Соль, перец черный по вкусу