Покрасить яйца на пасху без красителей — задача для любой ответственной хозяйки. Особенно, если в вашей семье есть дети. Избежать химических красителей на своём столе вполне воз можно. Потому что есть естественные альтернативы окрашиванию пасхальных яиц. Свекольный, клюквенный сок, куркума или чай — эффективное и быстрое решение для окрашивания праздничных яиц на Пасху.
Недавние исследования выявили связь между искусственными красителями для пасхальных яиц и повышенной кислотностью у детей, поэтому все больше матерей ищут натуральные методы для всех пасхальных рецептов .
На сегодняшний день натуральные красители — тренд для пасхальных яиц . Окрашивание яиц натуральными средствами иногда требует кропотливой работы, а ингредиенты стоят довольно дорого, если покупать их в супермаркете или на рынке. Однако раскрашивание пасхальных яиц может быть одновременно и веселым, и творческим занятием. Для украшения яиц можно использовать прессованные цветы или листья .
Как мы красим яйца естественным путем?
Предлагаем вам несколько советов по натуральному окрашиванию пасхальных яиц, отметив, что не все естественные способы окрашивания одинаково эффективны.
Пасхальные крашеные яйца: светло-розовый — свекольный сок
Вместо того, чтобы варить яйца в свекольном соке, можно оставить их на ночь. Но будьте осторожны! Хорошо проварите яйца, прежде чем погрузить их в сок свеклы, потому что он проникает в скорлупу, и утром вы можете обнаружить окрашенные яйца внутри скорлупы.
Пасхальные крашеные яйца: зеленый — шпинат или трава
Шпинат не эффективен, если используется в свежем виде. Полученный цвет может быть размытым серым вместо ожидаемого зеленого. Однако, если повезет, сок вареного шпината или вареной молодой травы может окрасить пасхальные яйца в особенно яркий зеленый цвет.
Пасхальные крашеные яйца: желтый — индийский шафран
Эта специя придает желтый цвет пасхальным яйцам, но требует больше времени, чтобы краситель настоялся. Недостаток этого окрашивания — шафран очень дорогая специя. Однако можно попробовать заменить его куркумой или сафлором (его еще называют ложный шафран).
Ингредиенты: щепотку шафрана положить в банку с водопроводной водой, настоять сутки, а затем сварить в ней яйца.
Пасхальные крашеные яйца: синий – капуста
Краснокочанная капуста окрашивает пасхальные яйца в синий цвет, хотя цвет самой краски фиолетовый. Этому красителю нужно больше времени, чтобы покрасить яйцо. Для темно-синего цвета яйца следует оставить в красителе на ночь.
Ингредиенты: половина краснокочанной капусты, 4 стакана воды; варить 30 минут.
Пасхальные крашеные яйца: фиолетовый – черничный сок
Это самый простой способ окрашивания для получения темно-фиолетовых яиц. Придавливая чернику к яичной скорлупе, можно получить больше цветовых пятен.
Ингредиенты: полпакетика замороженной черники, 4 стакана воды; варить 30 минут.
Пасхальные крашеные яйца: светло-оранжевый – луковая шелуха
Желтая луковая шелуха, какой бы хрупкой она ни была, также эффективна для получения светло-оранжевых яиц. Яйца можно варить вместе с краской, но это не обязательно.
Способ: Шелухи от 6-8 желтых луковиц залить 4 стаканами воды, кипятить 30 минут.
Пасхальные крашеные яйца: лаванда – сок красного грейпфрута
Еще один натуральный краситель, идеально подходящий для окрашивания пасхальных яиц, — сок красного грейпфрута. Яйца варят в грейпфрутовом соке в течение 45 минут до получения пастельно-лавандового цвета.
Добавление уксуса ускорит окрашивание и лучше сохранит цвет.
Пасхальные крашеные яйца: коричневые – чай или кофе
Чем красочнее кофе или чай, тем интенсивнее будет цвет пасхальных яиц. Просто оставьте яйца в кофе или чае на ночь, чтобы они приобрели светло-коричневый цвет.
Будьте осторожны! Чаи с разными вкусами могут давать разные цвета.
Пасхальные крашеные яйца: кирпично-красный – паприка
С тремя ложками паприки и более, проваренными в течение 30 минут, можно получить яйца красивого кирпично-красного цвета.
Пасхальные крашеные яйца: темно-фиолетовый — красное вино
Разбавленное или используемое как таковое, красное вино может быть чрезвычайно эффективным для получения темно-фиолетовых яиц.
Окрашивайте яйца только натуральными и безвредными красителями и с наступающим праздником Пасхи вас!
Статья взята с сайта РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДУХОВКИ.