Нормально так посидели. Скромненько, но со вкусом. Правда, нашлись недовольные граждане. За чей, спрашивают, счет банкет? У нас, говорят, полстраны сами понимаете что без соли доедают, да и тот просроченный, а вы нам эту неуместную роскошь демонстрируете!
Я, когда про роскошь прочитала, то сразу поняла- не наши люди это пишут. Наш человек точно знает, что роскошь, это
"Почки заячьи верченые, головы щучьи с чесноком, икра черная, красная... да, заморская икра, баклажанная"
А тут какая роскошь? Блины с грибами? Я вас умоляю! Вот если бы там лебедя в перьях подавали или пирог с живыми жаворонками. Говорят, в такой пирог раньше и крепостных утрамбовывали, но тут я не уверена. Все-таки это негигиенично. С другой стороны, не каждый же день с царем президентом ужинаешь, можно и потерпеть неудобства в виде перьев. Как справлялись с неудобством в виде крепостных, вылезающих из пирога, я не знаю, но раньше у людей фантазия была побогаче.
Так что, если с давешними временами сравнивать, то это не ужин, а так, мелкий перекус.
Вот, для примера меню торжественного обеда на 150 персон 27 мая 1883 года, в день коронации Александра Ⅲ, для членов царствующего дома и правительства.
Суп-пюре из грибов
Бульон с кореньями
Пирожки
Стерляди с огурцами
Говядина разварная
Перепела с тертым горохом
Холодное из раков
Жаркое: индейка и бекасы
Салат
Спаржа в голландском соусе
Пирог горячий с ананасами
Мороженое
Десерт
Перед обедом на специальных столах были выставлены все русские закуски — 160 блюд.
Меня особенно впечатлили 160 блюд закусок.
Кстати, в средние века, на Руси ухой назывался любой бульон, сваренный как на рыбе, так и на мясе и фраза "уха из петуха" ни у кого удивления не вызывала.
