Мы с мужем любим открывать для себя необычные локации на юге. Это касается и вкусовых ощущений. Вернее эксперименты люблю я, а муж сторонник проверенных блюд и заведений. Но в Крыму столько разных интересных локаций, как для прогулок пешком, так и путешествий на авто, что приходится часто кушать в новых местах.
Как и обещала, расскажу о семейном ресторанчике в Симферополе, в который мы попали совершенно случайно. Обслуживание, меню и чек за обед нас очень удивили.
Обычно в путешествиях по Крыму мы планируем, где будем обедать или ужинать. Я читаю отзывы, смотрю ассортимент блюд, рассказываю мужу и мы приходим к компромиссу.
Я люблю средиземноморскую, итальянскую и паназиатскую кухни, супруг сторонник домашней русской еды и кавказских блюд. Причем мы не завсегдатаи дорогих ресторанов, можем сходить и в хорошую столовую, и в обычное кафе, и в ресторанчик. Мне нравится, чтобы интерьер был необычным, подача блюд оригинальная и обслуживание на хорошем уровне. Чтобы не бегать за официантами по залу, не ждать когда меню принесут.
Ну, и чтобы улыбался персонал, а то бывало и таких встречали, с лицом "на фига вы припёрлись, так хорошо без вас в пустом зале то было!".
От цифры в ценнике всё это не всегда зависит. Но однозначно должно быть вкусно, второй раз в "невкусное" заведение просто не придём.
В праздничный день собрались в столицу Крыма, решили там отпраздновать 9-ю годовщину "Крымской весны".
Мы живем третий год на западе полуострова, перехали из Сибири в город Саки. От Симферополя наш город недалеко, всего около 40 километров, поэтому бываем в столице Крыма часто. Обычно приезжаем на полдня, поэтому обедаем там редко.
В этот раз столько находили пешком, (побывали на мотопробеге байкеров, послушали музыкантов в сквере Тренёва, посетили храм Александра Невского), что ужасно проголодались. Мы были в центре и заведений здесь хоть отбавляй, на любой вкус и кошелек. Хочешь гриль-бар, хочешь фуд-корт с суши и пиццей, а можно в ресторанчик с европейской кухней зарулить.
Всё не то...На шашлык и барбекю мы у себя на море выезжаем, суши ем только я, а пиццу...Ну, не понимаю я пиццу в кафе (если только это не итальянский ресторан), я её люблю дома за хорошим фильмом стрескать. С лабрадором в обнимку.
Раз в месяц или два позволяем себе пиццу, купальный сезон же скоро!
Но отзывы я по симферопольским точкам общепита не читала и заходить опасалась. Желудки у нас не казённые и уже был неудачный опыт. Правда в придорожном кафе по пути из Крыма в Сибирь, а не в городском заведении.
Шли обратно к жд вокзалу через центр, но по тихим улочкам, спальному району. Любим прогуляться, посмотреть, как живут люди, проникнуться настоящей атмосферой города, без лоска витрин и туристической инфраструктуры.
Кушать хотелось очень...
На глаза попалась вывеска - прямо на воротах.
Вывеска сразу привлекла моё внимание. Вроде на воротах, а исполнение красивое. Не любитель "малевал". Смутило окошечко "еды на вынос". Такое мы и в Саках поедим. Да и фаст-фуд, в принципе, не жалуем.
Постояли в раздумьях...Забегаловка или нет? Исполнение вывески необычное, а вот название, как у столовой - "Мама Лена"...
Где само кафе то? В столовую не хотелось...Вдруг, чуть дальше увидела дверь и лепнину на стенах, в виде тарелки и ложки с вилкой. Всё - моя интуция и голод решение приняли. В такое заведение стоит зайти.
Ну, а красивые пироженки на витрине, которую видно с улицы, подкупили окончательно. Не понравится меню и интерьер - возьмем кофе и чай с "кондитеркой". Вредно конечно, но в праздник можно)).
Зашли в кафе. И с порога удивились. Зал не сразу виден от входа. Встречают официанты в форме и бариста за стойкой ресепшен. "Столовских" запахов нет. Это огромный плюс. Красивый интерьер, вежливый персонал (сразу нас поприветствовали с улыбкой, поздравили с праздником и ненавязчиво пригласили в зал. Ну как тут откажешь?))). В зале стало понятно, никакое это не потоковое кафе или столовая (название помните, которое меня смутило? "Мама Лена"). А вполне приличный семейный ресторанчик, оформленный со вкусом и с ламповой атмосферой. Всё - как я люблю.
"Ложка дёгтя" в интерьере всё же была, один из деревянных столов был треснут. И это явно не задумка дизайнера. Что ж посмотрим, как нас накормят. Тогда и трещина, возможно, забудется.
Хотя может быть я не права. Рассмотрела фото поближе, спасибо одному из внимательных подписчиков, похоже стол просто раздвигается!
Обычно, когда в заведении смешивают стили, старинные и современные вещи, можно улететь в интерьерный "винегрет". Здесь такого не случилось. Было приятно находиться в зале, пока рассматривали меню. Кстати, официант сразу предложила нам и постную карту блюд, но мы отказались, не постимся.
Ресторан позиционирует себя, как кафе домашней авторской кухни. Есть блюда от шеф-повара. Меню эту концепцию оправдало. Блюда понятные, но с изюминкой, дома такое не приготовишь.
(Я точно не приготовлю🤣 хозяйка я не образцовая, готовлю не каждый день)
Есть мясные блюда, салаты, супы, закуски, есть предложения и с морепродуктами.
Муж, как всегда, не стал экспериментировать, заказал "сковородку со свининой и овощами". И хлебную булочку. Эх, вот каждый раз прошу его что-то такое попробовать, что я дома никогда не буду готовить. Каре ягнёнка, например, под ягодным соусом или мясо с кус-кусом на гарнир... А я бы у него утащила пару кусочков с тарелки попробовать. Нет ведь - консерватор он и в еде консерватор🤷♀️.
А я рискнула заказать драники...Любовь с этим блюдом у меня не сложилась. От слова совсем. Но каждый раз надеюсь на лучшее.
Это "нелюбимое" мной блюдо в меню ресторанчика мне понравились описанием - "нежнейшие драники с шампиньонами и соусом из сыра "Дор блю". Ну, посмотрим, какие они нежнейшие, а если что, соус и грибы только съем.
И сыр я тоже очень люблю. Поэтому на первое взяла сырный суп. Его, между прочим, испортить очень легко. Слишком жидкая консистенция и неправильная температура могут сделать это блюдо отвратительным.
Пока ждали заказ, мужу принесли кофе. Ну что сказать. Подача на уровне. Хочу домой такую подставку🤔.
Официант предупредила, что драники будут готовиться около 20 минут. Столько же и мясо на сковородке. Отлично, все блюда "из под ножа" значит. С удовольствием подождём. А я пока пошла помыть руки (туалетная комната о многом говорит, согласны?). Заодно посмотрела, что еще есть у "Мамы Лены".
Сотрудники увидели, что я фотографирую, предложили подняться в банкетный зал. Я постеснялась, там были люди. Мне и в обычном зале всё понравилось. Здание небольшое, старинное, всё компактно, но не тесно.
К уборной, к слову, замечаний нет, новая сантехника в одном стиле с заведением. Очень чисто.
А вот и мой заказ принесли.
Суп горячий с нежной соломкой из куриной грудки, сыр без "дешёвого" привкуса. На сортах явно не экономили. Выраженный сливочно-сырный вкус, густая консистенция, но без тягучести.
Понравилось ли мне? Смотрите сами.
А вот и "мужской заказ" - сковородка с мясом. Подача отличная. Овощи не разваренные в кашу, мясо нежное, в меру жирное. Я хоть и не любитель свинины, ем только говядину, но кусочек попробовала. "Жирового" послевкусия здесь не было. Значит мясо не старое, свежее.
Несмотря на кажущийся маленький размер блюда, сковородка глубокая. Мяса достаточно. Овощи без картофеля, только кабачки по-моему, болгарский перец и что-то еще. Картошка бы сделала из этого блюда обычное домашнее "жаркое". Я не люблю мясо с картошкой, это тяжелое блюдо. А вот муж, хоть и наелся и блюдо похвалил, сказал, что картошечки ему не хватило...
Ну вот что за человек?🤣
А вот и драники мои. Подача блюда аппетитная, сочетание цветов тарелки и еды правильное. Будем пробовать.
Я не ожидала, что драников будет 3 штуки и они такие большие... Вполне вкусно, лук не хрустит, действительно пышные, нежные и горячие. Соус с шампиньонами и сырный соус вне конкуренции. Съела один только драник, всё-таки не моё любимое это блюдо, да и сытно очень, а вот соус "выковыряла" вилкой весь!
Два картофельных драника помог доесть супруг. Ему понравились. Кроме сырного соуса🤣. Не понимает он пахучие сыры. Честно говорит, "чем" они пахнут. Ну и ладно, мне больше досталось.
Попросили счёт. Я расчитывала на чек в районе 1400 - 1600 рублей за двоих. Считаю я плохо, ценники в меню смотрю конечно, но сумму прикидываю очень примерную.
Сейчас у нас стройка в Крыму, поэтому траты на развлечения и кафе несколько уменьшили.
Счет приятно удивил. Всего 1090 рублей, за суп, драники, сковородку с мясом и кофе. Вполне себе нормальная цена для такого заведения.
Посетим ли этот семейный ресторанчик еще раз? Если будем в центре - то одназначно, да. И маму, когда приедет в гости, сюда хочу сводить.
Вообще, пока ждали заказ, я читала по этому кафе отзывы в интернете. Оказалось, что это сеть семейных ресторанчиков, их несколько в центре Симферополя. И отзывы есть противоречивые. Кому-то не понравилась кухня, кому-то обслуживание - но эти отзывы были про другую "Маму Лену", не ту в которую зашли мы.
В целом, положительных отзывов обо всех кафе сети было намного больше.
Так что иногда, стоит экспериментировать, заходить в необычные заведения и пробовать нестандартные блюда и сочетания вкусов. Я уж точно всегда "за!" что-то новенькое.
Надеюсь, Вам тоже было вкусно и уютно))
Ваша Белка🐿.
