Пост
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука: 2 стакана
Вода: 1 стакан
Сахар: 1 стакан
Клюква: 150 г
Растительное масло: 7 ст. л.
Корица: по вкусу
Разрыхлитель: 2 ч. л.
Ванильный сахар: 1,5 ст. л.
Какао-порошок: 3-4 ст. л.
Соль: по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте в миске муку, сахар, ванильный сахар, какао, разрыхлитель, щепотку соли и корицу. Влейте 1 стакан воды и хорошо перемешайте.
Добавьте растительное масло и снова перемешайте тесто до однородности.
Аккуратно вмешайте в тесто клюкву.
Если вы используете замороженные ягоды, при разморозке тщательно осушите их, чтобы лишняя жидкость не попала в тесто.
Разогрейте духовку до 180 °С.
Разложите тесто по формочкам для кексов, заполняя формочки примерно на 2/3. Выпекайте кексы около 30 минут — пока они не поднимутся. Затем увеличьте температуру до 200 °С и пеките еще 10–15 минут.
Проверьте готовность кексов с помощью зубочистки — она должна выходить из теста сухой.