Здравствуйте
Последнее время в пинтерест попадаются очень много фото с мини тортами. Решила тоже попробовать приготовить, но к этому занятию подключила своего младшего брата Владимира.
Делюсь с вами рецептом.
Ингредиенты:
- Мука 4 стакана
- Вода 2 стакан
- Сахар 1 неполный стакан
- Какао 2 ст.л
- Масло растительное 1 неполный стакан
- Ванилин 3 шт по 1,5 гр
- Разрыхлитель 2 ч.л без горки
- Масло сливочное 100 гр
- Сахарная пудра 60 гр
- Мягкий сыр 800 гр
- Банан 2 шт
- Сливки 200 гр 33%
Смешиваем сухие ингредиенты (мука, сахар, разрыхлитель, ванилин)
Добавляем масло и перемешиваем.
Делимся тесто на 2 порции, во вторую порцию добавляем какао.
Противень застилаем силиконовым ковриком и выкладываем светлое тесто. В середину добавляем шоколадное и делаем разводы.
В разогретую духовку на 30 минут при 180 гр.
В это время делаем крем и нарезаем бананы.
Взбиваем отдельно сливки и отдельно сыр с сахарной пудрой. Потом аккуратно соединяем. Крем получается очень воздушным и нежным.
Остужаем корж и вырезаем кругляши, у меня вышло 5 шт, а надо 6! Шестой корж составляла из обрезков.
Собираем тортики, каждый слой промазываем кремом и добавляем бананы.
Украшаем как захотим, мы с Вовой выбрали такой вариант.
Отправляем тортики в холодильник на пару часов, что бы они пропитались.
Приятного аппетита ;)))