Рецепты праздничных десертов для вашего стола

С наступлением праздника всегда возникает желание угостить себя и близких чем-то вкусным и особенным. Поэтому мы подготовили для вас несколько рецептов десертов, которые станут прекрасным дополнением к праздничному ужина

1. Классический тирамису

Ингредиенты:

• 500 г маскарпоне
• 3 яйца
• 100 г сахара
• 300 мл крепкого кофе
• 2 ст. л. ликера Амаретто
• 20-30 шт. савоярди
• какао-порошок

Способ приготовления:

1. Разделите белки и желтки яиц.
2. Взбейте желтки с сахаром до получения светлой массы. Добавьте маскарпоне и тщательно перемешайте.
3. В отдельной миске взбейте белки до состояния пиков.
4. Смешайте взбитые белки с массой маскарпоне и желтков до получения однородной массы.
5. Смешайте крепкий кофе с ликером.
6. Погружайте савоярди в кофейно-ликерную смесь и выкладывайте их слоями в форму для выпекания.
7. Налейте половину приготовленной смеси маскарпоне на слой савоярди, затем выложите еще один слой савоярди и завершите приготовление тирамису, вылив оставшуюся смесь маскарпоне.
8. Поставьте тирамису в холодильник на 3-4 часа или на ночь.
9. Посыпьте тирамису какао-порошком перед подачей.

1. Пирог с яблоками

Ингредиенты:

• 2 яблока
• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Нарежьте яблоки на тонкие дольки.
3. Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане.
4. В большой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
5. Добавьте взбитые яйца в растопленное масло и тщательно перемешайте
6. Просейте муку в миску с яичной массой и добавьте разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
7. Выложите получившееся тесто в форму для выпекания.
8. Уложите на тесто нарезанные яблоки.
9. Выпекайте пирог в разогретой духовке примерно 30-40 минут до золотистого цвета.
10. Дайте пирогу остыть и подайте к столу.

1. Малиновое желе с фруктами
2. Ингредиенты

• 500 г малин
• 100 г сахара
• 10 г желатина
• фрукты на выбор (киви, клубника, виноград)

Способ приготовления:

1. Смешайте малины и сахар в кастрюле и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 10-15 минут, пока малины не размягчатся и не станут жидкими.
2. Охладите малиновое пюре и пропустите через сито, чтобы удалить семена.
3. Разведите желатин в 50 мл холодной воды и дайте ему набухнуть в течение 5 минут.
4. Разогрейте малиновое пюре на среднем огне и добавьте желатин, постоянно помешивая, пока желатин не растворится.
5. Налейте желе в форму для выпекания или в отдельные порционные блюдца и поставьте в холодильник на несколько часов до полного застывания.
6. Нарежьте фрукты на небольшие кусочки и украсьте ими желе перед подачей.

Надеемся, что эти простые рецепты помогут вам подготовить десерты для любого праздника или повода. Приятного аппетита!