Всем привет! Хочу с Вами поделиться рецептом очень вкусной запеканки из цветной капусты. Запеканка получается очень нежной со сливочно сырным вкусом. Отличный легкий, сытный ужин, который готовится просто и быстро.
Нам понадобится:
- цветная капуста - 1 кг.
- сыр - 200 гр.
- яйца - 4 шт.
- молоко - 200 гр.
- сливочное масло - 30 гр.
- чеснок - 2 зубчика.
- укроп - пол пучка.
- соль, перец - по вкусу.
Капусту разбираем на небольшие соцветия и отвариваем 3 минуты. Затем откидываем на дуршлаг и даем стечь.
Тем временем приготовим вкусную сырную заливку. Сыр натираем на мелкой терке (лучше брать со сливочным вкусом).
Выдавливаем пару зубчиков чеснока и мелко нарезаем пол пучка укропа.
В миску разбиваем 4 яйца, добавляем 200 гр. молока, 30 гр. растопленного сливочного масла, по вкусу солим и хорошо перемешиваем.
Затем добавляем третью часть натертого сыра, укроп, чеснок и по вкусу черного перца. Еще раз хорошо перемешиваем. Сырная заливка готова.
Берем подходящую форму для запекания, выкладываем капусту и слегка утрамбовываем.
Сверху заливаем сырной заливкой, (старайтесь так чтобы заливка попала на всю капусту).
Затем сверху посыпаем оставшимся сыром.
Запекаем при 180 гр. 20-25 минут до румяной корочки.
Все! Нежная, ароматная и очень вкусная запеканка под сырной корочкой готова! Приятного аппетита!!!
Всем спасибо кто дочитал статью до конца. Если понравился рецепт жмите палец вверх. Так Вы поддержите мой канал. Большое Вам Спасибо!!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! - на моем канале еще очень много простых и вкусных рецептов на каждый день.