ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливовые помидоры - 6-8 шт.
Огурец (очищенный и нарезанный) - 1 большой
Красный репчатый лук, нарезанный кубиками - 1 маленькая луковица
Зеленый болгарский перец (очищенный от семян и нарезанный) - 1 шт.
Желтый болгарский перец (очищенный от семян и нарезанный) - 1 шт.
Желтый болгарский перец (очищенный от семян и нарезанный) - 1 шт.
Лук-шалот, нарезанный кубиками - 1 шт.
Зеленый лук (измельченный) - 1/4 чашки
Оливковое масло - 1/4 чашки
Морская соль - 1 чайная ложка
Кайенский перец (необязательно) - 1 щепотка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Добавьте в кухонный комбайн 1/2 помидора, 1/2 огурца, 1/2 зеленого, оранжевого и желтого перцев, 1/2 красного лука, 1/2 зеленого лука и 1/2 лука-шалот. Смешайте эти ингредиенты до получения однородной консистенции. Отложите оставшуюся половину ингредиентов в сторону.
2. Переложите измельченные ингредиенты из кухонного комбайна в большую миску, добавьте оливковое масло, морскую соль, кайенский перец и перемешайте. Накройте крышкой и охлаждайте не менее 2 часов.
3. Возьмите оставшуюся половину ингредиентов, поместите их в герметичный контейнер и охладите отдельно от смешанных ингредиентов.
4. Через два часа смешайте отложенные ингредиенты с ингредиентами, измельченными в кухонном комбайне, таким образом, чтобы суп приобрел однородную консистенцию. Суп следует подавать холодным.
Suhail Rivera, The alkaline vegan cookbook, второе издание, 2020 год
=========================
Подпишитесь на канал, порекомендуйте друзьям.
На этом канале будут публиковаться авторские переводы рецептов для любителей здорового питания. При использовании этих рецептов ссылка на канал обязательна. Добавление новых рецептов будет происходить регулярно по мере их перевода. Картинки готовых блюд также публикуются.
Больше рецептов в нашем Телеграмм https://t.me/alkalinedietrecipes
http://tehtran.tilda.ws - качественный перевод, редактирование, корректура, рерайтинг, копирайтинг и поисковая оптимизация. Перевод международных стандартов (ISO, IEC, IEEE, BSI, ASTM и т. д.), патентов, договоров, инструкций, руководств, чертежей и прочей технической документации с английского на русский язык. Отличные цены, официальный договор, дистанционный формат сотрудничества. Запросы: techtraslation@mail.ru, Whatsapp +79508652054, Телеграмм - @tehtranslation