Секрет вкусного морковного сока не в дорогой соковыжималке, а в правильном сорте моркови.
В нашей семье все просто обожают этот сок, потому мне давно известны сорта с самыми сочными,сладкими и долго хранящимися корнеплодами. Выделяю под морковь в огороде 4 грядки. 2-под раннеспелые сорта и 2-под средне-и позднеспелые. Из ранних мне нравиться Детская сладкая и Маэстро F1. Они не только сочные, но и практически ничем не болеют.
Есть эту морковку мы начинаем уже с июля (выборочно). Затем в ход идут среднеспелые Медовая и Нантская 4 а также поздний Император. Хранятся эти сорта моркови превосходно. Даже весной корнеплоды остаются сочными, яркими, и из них получается замечательный сок. Однако чтобы морковка пережила зиму без потерь, ей все-таки надо помочь.
Во-первых, при уборке урожая я промываю ее в холодной воде,просушиваю и складывают в полиэтиленовые пакеты,в которых она зимой не гниет, не сохнет и не дрябнет. Во-вторых, часть моркови закапывают в ведре в землю, а открывают весной, после схода снега. Из этой свеженькой,прекрасно сохранившийся морковки я и делаю сок до нового урожая.
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации