Для приготовления макарон с куриными фрикадельками и томатным соусом Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- макароны - 400 г
- куриное филе - 500 г
- лук - 1 штука
- чеснок - 2 зубчика
- яйцо - 1 штука
- панировочные сухари - 50 г
- томаты в собственном соку - 1 банка
- помидоры - 2 штуки
- сахар - 1 столовая ложка
- оливковое масло - 3 столовые ложки
- соль и перец - по вкусу
1. Нарежьте куриное филе на мелкие кусочки и измельчите в блендере до консистенции фарша.
2. Добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо и панировочные сухари. Тщательно перемешайте.
3. Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
4. Нарежьте помидоры и обжарьте в той же сковороде, где жарили фрикадельки.
5. Добавьте томаты в блендер и измельчите до гладкой массы.
6. Добавьте измельченные помидоры, томатный соус и сахар. Тщательно перемешайте.
7. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть на слабом огне 10-15 минут.
8. Отварите макароны до готовности, согласно инструкции на упаковке.
9. Подавайте макароны с куриными фрикадельками и томатным соусом, посыпав сверху натертым пармезаном и украсив зеленью.
Приятного аппетита!
