Рецепт пельменей из той же книги 1984 или 1986 года.
Здесь разные пропорции. На практике всё обычно по другому.
Но по любому рецепту домашние пельмени всегда на много вкуснее, чем те, что в магазине .
Магазинные тоже бывают неплохие. Но мяса там часто значительно меньше, чем теста
***
Приятного аппетита!
