Обычно, большинство людей предвзято относятся к самогону. Как только они узнают, что хозяин дома поставил на стол самогон, гости начинают воротить нос от этого напитка, считая самогон напитком недостойным и не заслуживающим их внимания. Для таких гостей, гостеприимный хозяин дома, ставит на стол и магазинные напитки чтобы гости остались довольны. Давайте вместе разберёмся, что же такое самогон на самом деле и хуже ли он или лучше чем алкогольные напитки продающиеся в магазине под фирменными брендами.
Существуют несколько видов напитков объединенных в группу "самогон". К самогону относятся - самогон из сахара, самогон из различных видов зерна, самогон из осоложенного зерна, самогон из винограда или яблок и конечно различные настойки на самогоне.
Всё что готовится в домашних условиях, принято называть - самогон!
Обычно, любой самогон, это дистиллят приготовляемый без использования методов ректификации за редким исключением когда из браги готовится чистый спирт-ректификат. Интересно ваше мнение по поводу ректификата приготовляемого дома. Можно ли домашний спирт-ректификат, назвать самогоном? Это очень интересный вопрос.
Во всем мире, производители стремятся изготавливать различные алкогольные напитки именно из дистиллятов. Такие напитки самые дорогие. И что же предлагают официальные производители различных алкогольных напитков?
Коньяк, виски, текила, ром, кальвадос - дистиллят, приготовленный методом дистилляции аналогичным тому, которым приготовляются домашние напитки именуемые в народе - самогон.
Ни одному производителю настоек, не придет в голову делать их на дистиллятах по причине дороговизны технологии дистилляции. Проще сделать из спирта-ректификата, купленного у спиртзавода добавив в напиток различные ароматизаторы, причем не всегда на 100% натуральные. А вот самогонщики, делают настойки только на натуральном сырье.
Кстати, на основании различных лабораторных исследований, было выяснено, что дистилляты приготовляемые в домашних условиях и являющиеся по сути обычным самогоном, на порядок выше по качеству, чем дистилляты выпускаемые промышленностью! Бывает конечно и некачественный самогон, но это обычно довольно редко и только у начинающих самогонщиков или у делающих самогон на продажу где гонятся за количеством, а не за качеством.
Получается, самогон, это практически тоже самое, что продают в магазинах, но качество напитка на порядок выше и градус соответствует сорока процентам, что сейчас вообще стало редкостью среди даже известных брендов!
Вспоминаю всем известный, легендарный джин Гордонс. Буквально лет 15 назад, он имел крепость 47,3%. Лет семь назад, крепость джина вдруг упала до 40%, а сейчас я вообще не понимаю что происходит, но теперь крепость этого джина составляет 37,5%. Всё идет к тому, что скоро он станет как водка "Новоблагословенная" из повести Михаила Булгакова. Там крепость водки была 30% и именно поэтому Дарья Петровна, сама водку готовила. Странно, что при такой потере "градуса", вышеупомянутый джин дешевле не становится. Тоже относится к кубинскому рому и другим "правильным" напиткам из магазина.
Вкусных и качественных вам напитков!
Если Вам понравилась статья, или вы хотите узнать, как самостоятельно приготовить самогон, квас, пиво, коньяк, газировку с газом и другие напитки, рецепты смотрите здесь и на моём канале YouTube.