Чтобы он не пропал, нужно правильно его хранить.
Понять, что приходит пора созревания, можно по листовым пластинкам. Как только они начнут желтеть, а также в разные стороны разваливаться, то необходимо минимизировать поливы, да и опрыскивания водой тоже можно уже не проводить, так как клубни начали созревать и сейчас лишняя влага им абсолютно не нужна.
Нужна в большом количестве, но есть нюанс: сколько влаги требует имбирь
Приступать к уборке урожая нужно тогда, когда листовые пластинки засохнут совсем, тогда можно выкопать разросшиеся корневища имбиря и очистить от корешков и частей листьев.
Хранить собранный имбирь необходимо в прохладном и влажном месте, где температура плюсовая, но около ноля, например в холодильнике на дверце, в погребе или подвале. Перед помещением на хранение корешки нужно будет обернуть целлофаном.
Николай Хромов