3 Необычных блюда из картошки.

1. Картофельный рулет с грибами и шпинатом.

Ингредиенты:

• 4 средних картофеля;
• 200 г шпината;
• 200 г шампиньонов;
• 2 яйца;
• 50 г твердого сыра;
• 2 ст. л. муки;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Рецепт:

1. Сварите картошку и измельчите ее в пюре;
2. Обжарьте грибы и шпинат на сковороде;
3. Смешайте картофельное пюре с яйцами, мукой, солью и перцем;
4. Разложите пюре на противень и выложите на него грибы с шпинатом;
5. Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в духовке при 180 градусах 20-25 минут.

2 Картофельные шарики с начинкой из сыра и зелени.

Ингредиенты:

• 4 средних картофеля;
• 50 г твердого сыра;
• 1 яйцо;
• зелень (укроп, петрушка);
• соль, перец, мука.

Рецепт:

1. Сварите картошку и измельчите ее в пюре;
2. Добавьте в пюре яйцо, тертый сыр, зелень, соль и перец;
3. Сформируйте из пюре небольшие шарики;
4. Обваляйте шарики в муке и обжарьте на сковороде на среднем огне, пока они не станут золотистыми.

3 Картофельный пирог с творогом и яблоками.

Ингредиенты:

• 4 средних картофеля;
• 200 г творога;
• 2 яблока;
• 2 яйца;
• 50 г сахара;
• 50 г муки;
• 50 г сливочного масла;
• соль, корица.

Рецепт:

1. Сварите картошку и измельчите ее в пюре;
2. Смешайте картофельное пюре с яйцами, мукой, солью и сахаром;
3. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками;
4. Выложите половину картофельного пюре в форму для запекания;
5. Равномерно распределите по нему яблоки и творог;
6. Закройте начинку оставшимся картофельным пюре;
7. Посыпьте корицей и кусочками сливочного масла;
8. Запекайте в духовке при 180 градусах 30-35 минут.

Приятного аппетита!