Помните, как только в России, в начале 90-х, в изобилии появились многочисленные уличные точки питания, тот час поползли слухи, что хлебобулочные изделия имеют уж очень специфическую, можно сказать, пикантную, начинку. И вопрос, «а ваш пирожок раньше гавкал или мяукал», не считался уж очень далеким от правды.
Премиум-сосиски из XIX века
Первые палатки уличных «общепитов» появились в США еще в середине XIX века. Там начали продавать горячие сосиски.
А так как обширного производства по изготовлению сосисок в промышленных масштабах еще не существовало, сосиски для продажи делали «на коленке», вручную, набивая фаршем кишки крупного и мелкого рогатого скота. Почитателей быстрого обогащения было много во все времена, на фарш пускались не только сельхозживотные. И тому было немало подтверждений.
В начале 20-го века в США был снят фильм «Собачья фабрика», и поводом для его создания стали именно рассказы обывателей о том, как пройдохи-продавцы под видом сосисок премиум-класса продают специфический «полуфабрикат» респектабельным гражданам.
Простые граждане быстро отреагировали на сей казус и назвали такую сосиску – хот-догом, что означало «горячая собака». Так знаменитый американский бутерброд обрел свою историю происхождения.