— Хочешь позавтракать? — Позавтракать? Уже 10 вечера. — Ну и что? Блинчики можно печь в любое время суток.
«Дневник памяти».
Я безумно люблю «завтракательное» меню, поэтому ценю заведения, где такой формат доступен в течение всего дня.
1. Слой.
Сеть небольших и уютных кафе-пекарен в Петербурге. В городе 4 точки, мы чаще всего бываем на Московском проспекте, 49 (рядом с метро "Технологический институт").
На самом деле, есть еще одна точка в центре города — Слой х Вспышка, но о ней хочется рассказать отдельно.
В меню превалирует классический выбор чая и кофе, есть сезонные позиции (например, раф «эвкалипт-вишня» или же матча «сибирские ягоды»).
Большую часть основного меню занимают прекрасные позиции завтраков. Отдельно хочу выделить картофельную вафлю с яйцом Бенедикт, лососем и авокадо, ленивые вареники с черничным кули, авокадо тост с креветками и манговым айоли на слоеном хлебе бриошь (хлеб ребята пекут сами). И, конечно же, невозможно не взять к завтраку выпечку: слоеный куб с разнообразными начинками или коин (круглый круассан).
2. SIBARISTICA.
Для любителей насладиться чашечкой свежесваренного кофе. Здесь вы найдете идеально приготовленный кофе и не кофе, интригующие авторские напитки. Например, в меню есть барсиста-сет: вам подадут капучино, эспрессо и фильтр-кофе на деревянном подносе за 270 рублей.
Из авторских напитков меня заинтриговал раф лаванда-черника: сверху напиток покрывает перемолотая жженая черника с сахаром, которая добавляет яркую кислинку плотному и сладкому рафу.
Меню здесь достаточно ёмкое для кофейни и каждый сможет найти себе блюдо по душе. Здесь можно и позавтракать, и пообедать, и поужинать, и взять с собой булочку или десерт. В общем, все тридцать три удовольствия.
Для завтрака отдельно хочется отметить скрэмбл (подается на молочном тосте собственного приготовления с вялеными томатами, рукколой и сыром моцарелла), сырники с ягодным кули и сметаной, панкейки с соусом англез и фисташковым мороженым, сливочную вафлю с ромовой грушей и шариком мороженого.
Адрес: наб.Обводного канала, д.199.
А для тех, кто работает дома, есть приятная новость — для комфортной работы у ребят есть отдельный стол для коворкинга. Бронировать место не нужно.
3. Mickey & Monkeys.
Прекрасные сытные завтраки весь день. Отдельно хочу выделить панкейки с мандариновым вареньем и мороженым, скрэмбл-тост с гуакамоле и креветками карри, сырники со сметаной и вареньем из дыни. Недавно появились две многообещающие позиции: бельгийская вафля с крабом и яйцом пашот и шпинатный омлет с крабом и сырным соусом. Интересно попробовать.
Адрес: Гороховая, 27.
И бонусное четвертое место для идеального завтрака — Мона.
Петроградская сторона, неспешное размеренное утро, сырники с топленым творогом и кокосовой сгущёнкой или банановый хлеб с шариком мороженного. Для полного расслабления подойдет бокал игристого или фирменный коктейль ребят — Беллини.
Спасибо, что дочитали! Подписывайтесь на канал, если интересно узнавать о том, куда сходить в Петербурге: https://dzen.ru/syrnik_spb.