Ингредиенты:
- 3 крупных картофеля
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки
- 1/2 ст. л. растительного масла
- 1/4 стакана зелени (укроп, петрушка, базилик)
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Очистите картофель и нарежьте его крупной теркой.
2. Добавьте яйцо, муку, растительное масло, зелень, соль и перец.
3. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Вылейте на сковороду порцию теста (около 1/4 стакана) и равномерно распределите по всей поверхности.
6. Жарьте картофельные блины с зеленью до золотистой корочки с обеих сторон.
7. Подавайте горячими с салатом или соусом на ваш вкус.
Приятного аппетита!
