"Назовите величайшего из всех изобретателей. Несчастный случай" – эти слова принадлежат Марку Твену. И, согласитесь, с ним трудно поспорить. Ведь многие изобретения, изменившие людскую жизнь, в мировой истории возникли случайно.
Рентгеновский аппарат, спички, микроволновая печь и т. д. являются результатом случайных и непреднамеренных действий. Но знаете ли вы, что продукты, которые чаще всего потребляются людьми, также являются результатом случайного изобретения?
В этой статье пойдет речь о семи продуктах питания, которые были изобретены случайно.
⑦ Шоколадное печенье
Все мы любим шоколадное печенье, и за его изобретение стоит сказать спасибо повару Руте Грейвс Уэйкфилд. Когда в 1930 году она решила приготовить партию печенья, требующего шоколада, и его не оказалось под рукой, Рут решила добавить кусочки шоколадки Nestle. Все просто.
⑥ Кока-кола
Джон Стит Пембертон, американский фармацевт, изобрел кока-колу в 1886 году. Во время битвы при Колумбусе он получил ранение, из-за чего пристрастился к морфию. Чтобы вылечить свою зависимость, Пембертон стал экспериментировать с обезболивающими.
В итоге после нескольких экспериментов он создал сироп из листьев коки и ее вин. Напиток получил название «французское вино Пембертона», но позже, из-за запрета на алкоголь, была введена безалкогольная версия, получившая название «Coca-Cola».
⑤ Замороженный сок
Одним летним днем 1905 года 11-летний Фрэнк Эпперсон оставил на ночь во дворе своего дома стакан с содовой и палочкой внутри. Та ночь была очень холодной, и когда Эпперсон вышел утром, он обнаружил, что его напиток застыл. Свое открытие он назвал «еpsicle», но позже изменил его на «popsicle» (эскимо).
④ Картофельные чипсы
А возможности похрустеть картофельными чипсами мы обязаны шеф-повару Джорджу Краму, которые он случайно создал в 1853 году. История гласит, что однажды в ресторане Moon Lake House в Саратога-Спрингс один клиент пожаловался на то, что даже после многократной нарезки жареный картофель был недостаточно тонким.
Тогда Джордж Крам решил нарезать последнюю партию картофеля как можно тоньше, обжарить его, затем посолить и передать клиенту. Заказчику они понравились.
③ Начос
Во время Второй мировой войны группа жен американских солдат была вынуждена жить в мексиканском городе Пьедрас-Неграс. В одной из прогулок по городу они проголодались и зашли в ресторан к шеф-повару Игнасио Анайя.
Заведение уже закрывалось и Анайя ничего не оставалось, как предложить только что придуманное блюдо. Повар решил покрыть тарелку тортильями с тертым сыром и нарезанным перцем халапеньо.
Кухня получила название «Начос» по прозвищу Анайи «Начо».
② Рожок для мороженого
С рожком неопределенная история. Патент на него принадлежит Итало Маркиони, эмигранту из Италии. Считается, что рожок для мороженого он придумал в 1896 году, а патент получил в 1903.
И хотя Маркиони приписывают создание конуса, подобное изобретение было независимо представлено на Всемирной выставке в Сент-Луисе в 1904 году неким Эрнестом А. Хамви.
Хамви продавал хрустящую вафельную выпечку рядом с продавцом мороженого. Из-за популярности мороженого у продавца закончилась посуда. Тогда Хамви увидел простое решение проблемы: он быстро скатал одну из своих вафель в форму рожка и отдал продавцу.
Но помимо этих историй, рожок упоминается в различной литературе 19 века. Например, в книге «Modern Cook» (1846) Шарля Эльме Франтателли.
① Пиво
Четко определить, кто изобрел этот чрезвычайно потребляемый напиток, нельзя. Но существует предположение, что пиво было открыто жителями Месопотамии около 10 000 лет назад.
Дело в том, что зерно для своего хлеба они хранили в складских помещениях, в которые проникла сырость. Она вызвала брожение зерна. Но некоторых месопотамцев это не оттолкнуло, и они пробовали напиток, который стал «пивом».
______________
Конечно, это далеко не все продукты питания, появившиеся на свет случайным способом. На свете еще много подобных изобретений, поменявших мир.