Руккола и шпинат - это оба здоровые и питательные продукты, которые могут быть полезны для вашего здоровья. Оба овоща являются отличным источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Однако, в зависимости от того, какие питательные вещества вам нужны больше, один из них может быть более полезен, чем другой. Руккола богата витаминами А, С и К, фолиевой кислотой и кальцием. Кроме того, руккола содержит некоторые уникальные фитонутриенты, такие как изотиоцианаты, которые могут помочь защитить от рака и воспалительных заболеваний. С другой стороны, шпинат богат витаминами А, С и К, фолиевой кислотой, железом, магнием и калием. Шпинат также содержит легкоусвояемые формы кальция, которые могут помочь поддержать здоровье костей. В целом, оба овоща полезны и могут быть включены в вашу диету. Если вам нужно больше кальция, то лучше выбрать рукколу, а если нужно больше железа и магния, то шпинат будет более подходящим выбором.