"Азиатский вкус: рецепт курицы в сладком-остром соусе"

Ингредиенты:

• 500 гр. куриного филе
• 1 луковица
• 1 красный перец
• 3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка крахмала
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки уксуса
• 2 столовые ложки кетчупа
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка красного перца
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зеленый лук для подачи

Инструкции:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и посолите их по вкусу.
2. В отдельной миске смешайте крахмал и соевый соус до образования однородной массы.
3. В большой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло, добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку кусочки куриного филе и обжаривайте, пока они не станут золотистыми со всех сторон.
5. Добавьте нарезанный красный перец и измельченный чеснок, обжаривайте еще 1-2 минуты.
6. Добавьте кетчуп, уксус, мед, красный перец и молотый имбирь в сковороду и перемешайте.
7. Добавьте крахмально-соевую смесь в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
8. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока соус не загустеет и не начнет пузыриться.
9. Подавайте курицу в сладком-остром соусе горячей, украсив зеленым луком.

Приятного аппетита!