Приготовить очень просто + вкусно и полезно.
Берем печень любую (говяжья, свиная, куриная). Если взяли говяжью или свиную, то нужно очистить от пленок. В говяжьей печени пленки более толстые, в свиной тоньше и очищать легче.
После того, как очистили от пленок и сосудов, не забываем предварительно помыть. Нарезаем крупными кусками, посолить и обжариваем до готовности (чтоб кровь не сочилась). Отдельно обжариваем лук и морковь.
Когда печень и зажарка из лука и моркови готовы, перекручиваем все на мясорубке.
Далее к однородной массе добавляем размягченное сливочное масло и молоко. Все размешиваем.
Приятного аппетита!
