Чтобы не заразиться сибирской язвой, человек должен употреблять мясо, прошедшее тщательную термическую обработку. Поэтому не следует брать мясо на непроверенных рынках. Об этом рассказала врач-инфекционист, кандидат медицинских наук Светлана Машкова.
«Запрещено покупать мясо, не прошедшее ветеринарный контроль, например, на стихийных рынках, у неизвестных людей из багажников машин. Такие дешевые покупки очень рискованны и могут стоить жизни. <…> Термическая обработка мяса <…> должна быть очень тщательной», — подчеркнула Светлана Машкова в беседе с «Известиями». По словам эксперта, чтобы удостовериться, что мясо безопасно для употребления, кусок размером в полкило следует варить не менее 2,5 часов.
Также врач подчеркнула, что для избежания заражения сибирской язвой, следует проводить мониторинг всех заболевших животных и вовремя их изолировать. Причем этим должны заниматься не только санитарные службы, например, Роспотребнадзор, но и граждане, которые имеют свое хозяйство. В случае заболевания следует обращаться к врачу, заниматься самолечением противопоказано, подчеркнула специалист.
Ранее сообщалось, что в Чувашской республике найдено мясо с признаками заражения сибирской язвой. Данная информация проходила в конце марта текущего года. Глава Следственного комитета России Александр Бастрыкин взял данный случай под особый контроль. На 23 марта уже зафиксировано четыре случая заражения.
Сибирская язва — инфекционное заболевание, которое поражает кожу, легкие и кишечник. Его распространителями являются сельскохозяйственные животные: быки, коровы, овцы, и другие.