Великобритания славится своей богатой кулинарной традицией, и одним из самых важных компонентов любого британского блюда является соус. Соусы могут быть сладкими, кислыми, острыми или же мягкими и деликатными, и в каждом соусе есть свой уникальный вкус. В этой статье мы рассмотрим лучшие соусы, которые вы должны попробовать во время вашей поездки в Великобританию.
1. Соус мятного соуса
Мятный соус - это популярный соус, который часто подается вместе с жареной бараниной, говядиной или беконом. Этот соус делается из свежей мяты, уксуса и сахара, и имеет свежий, острый вкус, который дополняет любое мясное блюдо.
2. Соус хринон
Хринон - это классический соус, который обычно подается вместе с лососем или другой рыбой. Соус делается из свежих яблок, сыра, хрена и сахара, и имеет острый и сладкий вкус.
3. Соус гриль
Соус гриль - это универсальный соус, который идеально подходит для любого мясного блюда. Этот соус делается из томатного соуса, кетчупа, сахара, уксуса и специй, и имеет сладкий и острый вкус.
4. Соус Карри
Соус карри - это популярный соус в Великобритании, который часто подается вместе с курицей или креветками. Этот соус делается из специй, кокосового молока, томатов и лука, и имеет пикантный вкус с острыми нотками.
5. Соус мятного желе
Мятное желе - это соус, который обычно подается вместе с жареной бараниной или ростбифом. Этот соус делается из мятного желе, уксуса, горчицы и сахара, и имеет свежий, сладкий и острый вкус.
6. Коричневый соус
Коричневый соус - популярная приправа в Великобритании и Ирландии. Это острый соус, который имеет кисло-сладкий вкус с оттенком специй. Соус обычно готовят из смеси помидоров, уксуса, фиников, тамаринда, специй и патоки. Коричневый соус часто используется в качестве приправы к таким продуктам на завтрак, как сосиски, бекон и кровяная колбаса.
7. Соус HP
HP Sauce - это коричневый соус, который является основным продуктом британской кухни с конца 1800-х годов. Его готовят из смеси солодового уксуса, патоки, фиников, тамаринда и специй. Соус HP обладает острым и фруктовым вкусом, который хорошо сочетается с мясом, сырами и овощами. Его обычно используют в качестве приправы к стейкам и пирогам с почками, бутербродам с беконом и чипсам.
8. Клюквенный соус
Клюквенный соус - это сладкий и острый соус, приготовленный из клюквы, сахара и воды. Это традиционное блюдо к жареной индейке или курице, и его часто подают на рождественский ужин в Великобритании. Клюквенный соус также является популярной приправой к бутербродам и сырным блюдам.
Заключение
Великобритания обладает богатым кулинарным наследием, и ее соусы являются неотъемлемой частью ее культуры питания. От острого томатного кетчупа до фруктового коричневого соуса - есть соус на любой вкус. Эти соусы используются не только в качестве приправ, но и в качестве ингредиентов в различных блюдах. Любите ли вы острое или сладкое, британским соусам есть что предложить. Итак, в следующий раз, когда вы будете в Великобритании, обязательно попробуйте некоторые из этих восхитительных соусов и добавьте дополнительный вкус к своим блюдам!