Готовить легко и быстро, а актуален на любой праздник! Шоколадный бисквит, сметанный крем, кислинка ананасов и грецкие орешки - это сочетание вкусов понравится всем, а для приготовления не потребуется много сил и как-либо кондитерских форм.
Нам понадобится:
Бисквит:
- 200 гр муки
- 40 гр какао
- 10 гр разрыхлителя
- 6 яиц
- щепотка соли
- 200 гр сахара
- 80 гр растительного масла
Крем:
- 500 гр сметаны
- 150 гр сахарной пудры
Дополнительно:
- 300 гр ананасов
- 50 гр грецких орехов
- 30 гр сливок
- 30 гр темного шоколада
Этапы приготовления:
1. Яйца, соль и сахар взбиваем до очень плотного состояния. Муку, какао и разрыхлитель смешиваем и добавляем в яйца, перемешиваем лопаткой.
Когда масса стала однородной, три столовые ложки теста перемешиваем с растительным маслом и возвращаем в тесто, перемешиваем до однородности.
2. Противень застилаем фольгой и распределяем тесто, выпекаем при 175 градусах на режиме верх-низ примерно 15-18 минут. Проверяем готовность зубочисткой.
Остужаем бисквит на решетке.
3. Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой.
4. Из бисквита вырезаем круг диаметром миски, где мы будем собирать торт - это будет основа. Остальной бисквит нарезаем на небольшие кубики.
5. Миску застилаем пищевой пленкой. Подготавливаем ананас и грецкий орех.
6. Кубики бисквита забрасываем в крем и перекладываем ложкой в миску, захватывая немного крема. Переодически добавляем кубики ананаса и грецкого ореха. Завершаем кругом бисквита. Закрываем пленкой и убираем в холодильник на 6+ часов.
7. После пропитки в холодильнике вынимаем из миски, снимаем пленку и поливаем ганашем (шоколад+сливки нагреваем и перемешиваем до однородности).
Торт готов! Приятного аппетита :)
Удачи на кухне! ❤️