Соус Песто за 5 минут - итальянский рецепт

Вот простой и быстрый рецепт соуса песто, который можно приготовить за 5 минут.

Ингредиенты:

• 2 стакана свежей базиликовой зелени;
• 1/2 стакана кедровых орехов;
• 2 зубчика чеснока;
• 1/2 стакана тертого пармезана;
• 1/2 стакана оливкового масла;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Инструкции:

1. В блендере или кухонном комбайне измельчите базилик, кедровые орехи и чеснок до получения однородной массы.
2. Добавьте тертый пармезан и оливковое масло. Продолжайте взбивать, пока все ингредиенты не соединятся и не образуют гладкую текстуру.
3. Если соус получился слишком густым, можно добавить еще оливкового масла или небольшое количество воды.
4. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Перемешайте.
5. Соус готов! Подавайте его с тестовыми изделиями, такими как паста, картофельное пюре, пицца или использовать в качестве дип-соуса для свежих овощей.

Приятного аппетита!