Красная рыба в фольге – это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить дома всего за несколько минут.
Ингредиенты:
- Красная рыба (филе) – 500 г
- Лимон – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Розмарин – 2 веточки
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Фольга
1: Подготовьте красную рыбу. Промойте филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Если на рыбе есть кости, удалите их пинцетом.
2: Нарежьте лимон на круги толщиной 0,5 см.
3: Очистите и измельчите чеснок.
4: Возьмите кусок фольги и смажьте его оливковым маслом.
5: Разложите на фольге розмариновые веточки и лимонные круги.
6: Положите на эту смесь филе красной рыбы.
7: Посыпьте филе солью, черным перцем и чесноком.
8: Закройте фольгу, чтобы получился пакетик.
9: Выпекайте красную рыбу в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 15-20 минут.
10: Для приготовления соуса к рыбе возьмите 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. лимонного сока и 1 ст. л. меда. Все ингредиенты смешайте в миске и хорошо взбейте до получения однородной смеси.
11: Подайте рыбу на стол, полив соусом.
Приятного аппетита!