Предлагаю в выходные дни испечь к чаю чудесный творожный кекс. Он получается нежным, пористым, в меру сладким и влажным. Готовится просто потрясающе просто и быстро. Вполне можно с этим справиться после работы. Единственное, что нужно, достать из холодильника продукты
ПРИСТУПАЕМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Творог- 300 грамм
Яйца - 4 штуки
Мука - 400 грамм
Сахар - 250 грамм
Масло сливочное - 180 грамм
Сода - 10 грамм, можно разрыхлитель
Ванилин
Изюм- 100-150 грамм
ГОТОВИМ
1. Размягчённое масло до пышной и посветлевшей массы взбиваем с сахаром
2. По одному добавляем яйца и хорошо перемешиваем до полного объединения
3. Добавляем творог. Его можно протереть, но я люблю кусочками. Перемешиваем
4. В просеянную муку также просеиваем соду
5. В муку добавляем промытый изюм
6. Перемешиваем и добавляем с маслу и творогу
7. Получается вязкое густое тесто
8. Выкладываем в форму. Если металлическая , можно сделать французскую рубашку- смазать сливочным маслом и обсыпать мукой
9. Духовка разогрета до 180 градусов. Печем минут 35-40 в зависимости от Вашей духовки. Если сильно начнёт румяниться, сверху прикроем фольгой блестящей стороной кверху. Проверяем палочкой в центре, она должна быть сухой
10. Остужаем немного в форме, выкладываем на блюдо. Сверху можно посыпать сахарной пудрой, полить джемом , сгущённым молоком или чем-то другим по желанию. Но он и без всяких джемов-варенья супер вкусный и классный
Понравился рецепт, напишите в чате, поставьте лайки, подписывайтесь на канал. Будет много и вкусностей, и обзоров новых сортов помидоров, перцев...