Уникальный рецепт для пирогов, печенья и торта муровейник .

• Рецепт реально уникальный и можно из этого теста делать сладкие пироги отрытые и торт муравейник, и печеньки.
  
  Только для муравейника тесто нужно будет заморозить, а потом натереть на тёрке и зажарить в духовке.
  
  - замороженное сливочное масло 200 гр
  - сахарная пудра 70 гр
  - яйцо 2 шт
  - мука 420 гр
  - соль щепотка
  - разрыхлитель 1 чл
  - ваниль 1/4 чл
  
  Начинка:
  
  - творог 5% жирности 300 гр
  - сливочный сыр 1-2 ст.л
  - сахар 70 гр + ванильный сахар 10 гр
  - яйцо 1 шт
  - мука 2 ст.л, если будет творог сильно влажный добавьте ещё муки
  
  1. Тесто должно получится мягкое и не прилипать к рукам.
  
  2. После замеса тесту дайте полежать 20 мин на рабочем столе, в холодильник убирать не надо.
  Оно и так будет податливым и удобно с ним работать.
  
  3. Далее сформировать сочники смазать желтком и запечь.

4. Духовку разогреть до 200 гр, выпекать 24-30 мин, режим верх-низ.

5. Форма для вырезки теста у меня была d12 см и получилось 13 сочников.