Привет, гурманы!✌️
Набегался я за этим соусом, перерыл весь интернет и прошерстил с десяток магазинов в городе. А счастье, как оказалось было под носом)
Как в книге известного автора Паоло Коэльо "Алхимик")
Люблю острое и знаю что ждать от халапеньо чего-то особенного было глупо, но сам факт того, что этот соус всё время ускользал от меня в интернет-магазинах, довел меня окончательно, и я решил найти его во что бы то ни стало!
Цена:
269,99 руб. за 190 гр. супермаркет "Перекрёсток"
Состав:
перец халапеньо зелёный, соль, сахар, чеснок свежий, вода, кориандр молотый, регулятор кислотности-уксусная кислота, загуститель-ксантановая камедь.
Консистенция не очень густая, куски перца измельчены до состояния пюре. Изредка попадаются кусочки красного цвета. Соус на 80% состоит из перца!
Впечатления:
Я никогда не пробовал свежий халапеньо , но с маринованным знаком давно и он мне очень нравится, хотя чисто по вкусу, маринованный пепперони будет поинтереснее.
В этом перечном соусе нет такого количества уксуса, что позволяет распробовать вкус самого перца, но зачем добавили кориандр? Сильная приправа, которая перешибает всё и превращает этот перечный соус в аджику!
Достаточно вкусный перечный соус, с приятной горечью и травянистыми нотками, чуть острый, но далеко не шедевр. Ожидал большего.
Я бы чуть добавил соли и убрал кориандр!
Красный соус халапеньо мне понравился больше.
Спасибо что дочитали! Продолжаю искать новые вкусы и растить острые перцы) Подписывайтесь, ставьте 👍,оставляйте комментарии и не пропустите новые статьи!